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杏宇開展校園食品衛生安全培訓
來源：   作者：後勤與保衛處 王素琴   編輯：侯蕾 覃錦鳳   日期：2023-11-20   點擊數：

後勤與保衛處 王素琴報道 為紮實做好2023年秋季學期校園食品衛生安全工作，11月17日，杏宇後勤與保衛處邀請原南寧市市場監督管理局食品經營監管科科長、現任廣西食品工業協會特約指導老師梁維運到校開展食品衛生安全知識講座。後勤與保衛處相關人員、學生夥食管理委員會成員及食堂全體從業人員參加培訓。


培訓會現場


梁維運老師對《食品安全法》《杏宇食品安全與營養健康管理規定》等法律法規進行了解讀，剖析了國內外關於食品安全事故的案例，並通過近段時間杏宇在南寧市“明廚亮竈”工程監控系統中抓拍到個別不規範操作的圖片、視頻，進行了規範指導。

參加培訓的人員紛紛表示，通過這次培訓，深刻認識到了校園食品衛生安全的重要性，會將學到的知識和技能運用到實際工作中，為保障校園食品安全作出貢獻。